| Jamón Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneada | Gluten |
| Paleta Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneada | Gluten |
| Coquetas de jamón Joselito | Lácteos, gluten y huevo |
| Ensalada de mozzarella | Lácteos |
| Anchoas Sanfilippo en aceite de oliva virgen | Pescado |
| Gazpacho con lascas de Idiazabal ahumado y anchoas | Pescado, gluten |
| Carpaccio de bacalao, olivas negras y tomate seco | Pescado |
| Atún marinado con arroz sushi | Pescado, gluten, soja, sesamo |
| Risotto de hongos y panceta | - |
| Alcachofas fritas con crema de cebolletas y almendras | Frutos secos |
| Verduras salteadas con jamón | Lácteos |
| Tempura de espárragos trigueros | Gluten, huevo |
| Merluza a la plancha con verduras, salsa bizkaina y kimchee | Moluscos, gluten, soja, pescado |
| Bacalao a la plancha con crema de garbanzos y espinacas salteadas | Gluten, pescado |
| Salmón a la plancha con teriyaki, shitake y mahonesa de mostaza | Soja, gluten, pescado |
| Presa ibérica Joselito con patata asada y chutney de mango | Lácteos, gluten |
| Carrillera ibérica con puré de patata | Lácteos, gluten |
| Pollo a la brasa con puré de pimiento amarillo, mostaza y berros | Gluten, soja |
| Carrot Cake con helado de coco | Gluten, huevos, lácteos |
| Mousse de chocolate con crumble | Gluten, huevo, lácteos |
| Gratinado de frutos rojos y helado de queso | Lácteos |
| Helado de queso con speculoos y frutos rojos | Gluten, lácteos |
