Alérgenos

Información sobre alérgenos

Jamón Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneadaGluten
Paleta Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneadaGluten
Coquetas de jamón JoselitoLácteos, gluten y huevo
Ensalada de mozzarellaLácteos
Anchoas Sanfilippo en aceite de oliva virgenPescado
Gazpacho con lascas de Idiazabal ahumado y anchoasPescado, gluten
Carpaccio de bacalao, olivas negras y tomate secoPescado
Atún marinado con arroz sushiPescado, gluten, soja, sesamo
Risotto de hongos y panceta-
Alcachofas fritas con crema de cebolletas y almendras Frutos secos
Verduras salteadas con jamónLácteos
Tempura de espárragos triguerosGluten, huevo
Merluza a la plancha con verduras, salsa bizkaina y kimcheeMoluscos, gluten, soja, pescado
Bacalao a la plancha con crema de garbanzos y espinacas salteadasGluten, pescado
Salmón a la plancha con teriyaki, shitake y mahonesa de mostazaSoja, gluten, pescado
Presa ibérica Joselito con patata asada y chutney de mangoLácteos, gluten
Carrillera ibérica con puré de patataLácteos, gluten
Pollo a la brasa con puré de pimiento amarillo, mostaza y berrosGluten, soja
Carrot Cake con helado de cocoGluten, huevos, lácteos
Mousse de chocolate con crumbleGluten, huevo, lácteos
Gratinado de frutos rojos y helado de quesoLácteos
Helado de queso con speculoos y frutos rojosGluten, lácteos