Platos fríos | |
| Jamón Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneada | Gluten |
| Paleta Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneada | Gluten |
| Ensalada de mozzarella | Lácteos, frutos de cáscara |
| Ventresca con pimientos najeranos entreverados | Pescado |
| Anchoas Sanfilippo en aceite de oliva virgen | Pescado |
| Atún marinado con arroz sushi | Pescado, huevo, soja, sesamo |
Entrantes calientes | |
| Josellinni | Lácteos, gluten |
| Patatas bravas | Huevo |
| Pimientos rellenos de hongos | Lácteos, gluten |
| Croquetas de jamón Joselito | Lácteos, gluten y huevo |
| Arroz negro de txipiron con alioli | Huevo,pescado,crustaceo,apio |
| Arroz de jamón | Lácteos |
| Txipirones a la plancha con compota
agridulce de cebolla | Crustaceo |
| Tempura de espárragos trigueros | Gluten, huevo, mostaza |
| Pulpo a la brasa con patata asada, alioli y
aceite de pimentón | Moluscos, soja huevo |
Pescados | |
| Merluza a la plancha con verduras en salsa bizkaina | Pescado |
| Bacalao a la plancha con pisto | Pescado |
| Salmón a la plancha con teriyaki, shitake y mahonesa de mostaza | Soja, huevo, pescado, mostaza |
Carnes | |
| Carrillera ibérica con puré de patata | Lácteos, gluten, sulfitos |
| Pollo a la brasa con puré de pimiento amarillo, mostaza y berros | Gluten, mostaza |
Postres | |
| Carrot Cake con helado de queso | Gluten, huevos, lácteos |
| Mousse de chocolate con crumble | Gluten, huevo, lácteos |
| Gratinado de frutos rojos y helado de queso | Lácteos, huevo |
| Helado de queso con speculoos y frutos rojos | Lacteos |
| Tarta de queso recién horneada | Huevo, lacteos |
| Flan con helado de queso | Huevo, lácteos |
